Интересни сайтове се използуват от най-дълбока древност. Въпреки изобилието от културни овощни сортове дървета и храсти те не са загубили своето значение и днес. Напротив, тези напълно натурални незасегнати от химизацията плодове са голям естествен ресурс, който може да заеме значителен дял в хранителния баланс на отделните страни.
В предлаганата книга се разглеждат повече от 300 вида горски плодове които се срещат естествено в нашата страна и могат да се използуват като хранителни и лечебни източници. Дават се указания за добиването, запазването и използуването им и данни за състава им Предлагат се рецепти за приготвяне на лечебни питиета и на най-разнообразни-ястия, сладкиши, напитки и др.
Книгата ше представлява интерес за здравните и горските работници за работниците от хранително-вкусовата, фармацевтична ГР, козметичната и лаково-безирената промишленост и за най-широк кръг читатели.
No comments:
Post a Comment